Helping The others Realize The Advantages Of غذای فرانسه
Helping The others Realize The Advantages Of غذای فرانسه
Blog Article
دستور العمل های تازه، نکات آشپزی و موارد دیگر را دریافت کنید!
۱ منابع تغییر وضعیت فهرست محتویات غذاها با مرغابی
در پخت راتاتویی سنتی از موادی مانند کدو سبز، بادمجان، گوجه فرنگی، سیر، فلفل دلمه‌ای و سبزیجات تازه استفاده میشود. مواد مورد استفاده در راتاتویی را به‌صورت حلقه‌ای برش می‌زنند و زمان سرو نیز مرتب کنار هم می‌چینند.
شیرینی پزی در فرانسه یک تاریخچه طولانی دارد و به عنوان یک هنر شناخته می شود. طراحی و زیبایی در تولید شیرینی های فرانسوی نقش بسیار مهمی دارد. این شیرینی ها علاوه بر طعم لذیذ، ظاهری فوق العاده و چشم نواز دارند که مردم را وادار به خرید و تجربه کردن آن ها می کند.
کرپ معمولاً به عنوان صبحانه سرو میشود و در این صورت روی آن از کره یا کره بادام زمینی با انواع مواد شیرین مثل پودر قند، مربا، عسل یا سس شکلات و خامه استفاده میشود.
اما حدس بزنید چه چیزی به من انرژی عجیبی داد تا بتوانم آن کلاس را با کیفیت عالی اجرا کنم؟هنرجویانم!!! آنها بی‌نظیر بودند، فیلم آشپزی فرانسوی در طی این سه روز با لبخندهایشان، تک‌تک جملاتشان، علاقه و استعدادشان و البته با حضورشان کم‌کم آن بار سنگین نگرانی را از ذهنم به زمین گذاشتند.
امروزه استفاده از بادمجان، گوشت چرخکرده، فیله مرغ، قارچ و برخی سبزیجات و صیفی‌جات در این غذا رواج دارد.
قدمت خوراک حلزون در فرانسه به دوره پادشاهی لویی چهاردهم در این کشور باز می‌گردد؛ اما شواهدی مبنی بر صرف حلزون به‌عنوان غذا پیش از آن نیز وجود دارد. خوراک اسکارگو پروتئین و مواد معدنی بالا و کربوهیدرات، قند و چربی محدود دارد و به همین دلیل از غذاهای محبوب میان فرانسویان است.
فاطمه موسوی اولین مدرس قنادی در ایران است که کلاس‌هایی بر پایه علم قنادی برگزار می‌کند.
هیچ زرده ای نباید داخل سفیده ها وجود داشته باشه. سفیده ها پف نمی کنند.
انواع میوه مثل موز و توت فرنگی هم به کرپ فرانسوی طعم بسیار خوبی میدهند.
برای ایجاد پوسته شکننده روی کرم بروله، پس از پاشیدن شکر قهوه‌ای روی آن، با شعله مستقیم آتش، شکر را آب و سپس کاراملی می‌کنند. حرارت مستقیم به شکر حالت ترد و شکننده می‌دهد.
نوشیدن قهوه و حتی بوییدن آن میزان استرس را کاهش می‌دهد و باعث ایجاد آرامش در انسان میشود.
البته می توانید غذاهای فست فودی مانند پیتزا و ساندویچ را نیز به این سس آغشته کنید.